无论是家庭聚餐还是同事聚会，红烧肉都是必点菜，不仅卖相好，而且味道极佳！但是，很多人还是不懂得如何做出一份好吃的红烧肉，今天小编为大家带来一款超级简单的红烧肉做法，让你轻松掌握家常味道。
配料：
- 猪五花肉500g
- 花生油30g
- 老抽20ml
- 生姜5片
- 八角2个
- 桂皮1小块
- 料酒20ml
- 冰糖适量
- 盐适量
- 水适量
做法：
- 猪五花肉切成约3cm长的长条，入沸水中焯水至7成熟。
- 锅中放入花生油，放入糖料煸炒，糖色变成褐色，加入焯过水的五花肉。
- 倒入料酒，翻炒均匀。
- 加入老抽，盐，适量水，把姜片，八角，桂皮放到锅中炖煮20-30分钟，直到猪肉入味，软烂，汤汁浓稠。
- 最后，将色香俱佳的红烧肉捞出，盛装在盘子中，撒上一些新鲜的葱花即可。
小编温馨提示:在做红烧肉的时候，需要多尝试加入一些自己的调料，才能做出更加适合自己口味的红烧肉哦！
