家常红烧肉是一道经典的中国家常菜，在全国范围内都非常受欢迎。它是用五花肉制成，色泽红亮，酥烂多汁，鲜香浓郁，非常美味可口。下面介绍一下家常红烧肉的做法。
材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、香叶1片、八角2颗、桂皮1块。
做法：
1.将五花肉切成大约2厘米见方的块。
2.在热水中焯水，去掉血水。
3.坐锅热油，放入葱姜蒜翻炒出香味。
4.放入焯好水的肉块，煸炒至肉块表面金黄。
5.加入料酒，煮至料酒挥发为止。
6.加入老抽和生抽，翻炒均匀。
7.加入足量的清水，加入香叶、八角和桂皮。
8.加入适量的糖和盐，并再次翻炒均匀。
9.将锅盖盖上，小火炖煮1小时至五花肉酥软入味即可。
通过以上的步骤，一道美味的家常红烧肉已经做好了。大家可以根据自己的口味调整食材的比例，让自己的最爱更加美味可口。
