土豆红烧肉的做法，快来学习吧！

土豆红烧肉是家常菜中的一道经典菜品，既美味又简单易学。

下面我们来介绍制作步骤。

制作材料：

• 猪五花肉：500克
• 土豆：2个
• 生姜：适量
• 蒜：适量
• 花椒：适量
• 八角：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 糖：适量
• 色拉油：适量

步骤：

1. 五花肉洗净切块，焯水去腥；土豆去皮切块。
2. 热锅凉油，油温不要太高，将五花肉下锅煸炒出油。
3. 加入适量的生姜、蒜、花椒、八角煸炒出香味，接着加入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
4. 加入足够的水，大火烧开后转小火焖煮半小时左右。
5. 加入土豆块搅拌均匀，再煮十分钟左右。
6. 最后收汁即可出锅装盘。