虾尾的家常做法(家常菜“虾尾”的美味处理方法！)

虾是一种海产品，富含高蛋白、低脂肪，营养价值极高，是广大人民群众喜闻乐见的一种食材。然而，有些朋友对虾尾却容易嫌弃、直接扔掉，对于虽然虾尾没肉多，但烹饪方法却有很多呢！下面我们为您介绍几种虾尾的家常做法，让你轻松处理虾尾，做出美味又营养的佳肴。

一、虾尾豆腐汤
虾尾切小块清水焯一下去腥，豆腐切小块，切几片姜。开锅凉油煸香姜片，加上虾尾煸炒出香味，加上豆腐和适量的清水，中小火炖煮约10分钟，放点盐和味精食用。

二、虾尾清蒸
虾尾放在盘中，加一些盐巴葱姜花椒。蒸锅加水开火后放入盘中的虾尾，大火蒸10分钟即可。

三、虾仁炒芹菜
虾尾去壳洗净，沥干水分，与芹菜丝一起快速翻炒，并加上盐、鸡精、姜末、葱花等调料，出锅前再淋上少许香油，清爽美味。