什么是燕窝？燕窝的功效和禁忌有哪些？

燕窝是指由金丝燕类所吐泡出的凝胶状物，它是近年来备受欢迎的天然滋补品之一，拥有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高营养等特点。其中，冰糖燕窝和炖燕窝是最为常见的食用形式。

燕窝的主要功效包括提升免疫力、滋阴养颜、抗衰老、促进伤口愈合、预防癌症等。由于其高成本和珍贵性，所以价格当时较高，市面上也存在商家用植物胶等假冒燕窝的情况。

虽然燕窝拥有多重功效，但也有一些禁忌人群：体质寒凉者、婴幼儿、消化道疾病患者、孕妇、产妇、月经期女性、感冒发热者、癌症患者等不宜食用。