榴莲是种非常受欢迎的水果,它的果肉香甜、味道独特,深受广大人民群众的喜爱。而将榴莲制成榴莲酥,更是一件美妙的事情。今天小编就为大家介绍一下制作榴莲酥的做法,让大家品尝到榴莲酥的迷人口感。
制作榴莲酥的原材料主要是榴莲果肉和面粉,其中榴莲果肉是制作榴莲酥的灵魂,品种的选择和果肉的新鲜程度都会影响制作出来的榴莲酥的口感和香气。面粉的选择要注意,选用适合制作酥皮的面粉,不然制作出来的酥皮会过于粘稠。
接下来就是制作步骤,具体方法如下:
1、将面粉倒入碗中,加入白糖、盐和起酥油,揉成面团。
2、将榴莲去皮去核,将果肉用刀切成小块状,放入碗中加入牛奶和砂糖,搅拌均匀。
3、将制好的酥皮擀成薄片状,将榴莲馅儿包入酥皮中,搓揉成圆形。
4、将制作好的榴莲酥放入烤箱中,烤制20-25分钟,直到表面呈现金黄色。
5、取出烤制好的榴莲酥,用勺子舀一些细砂糖洒在上面,即可食用。
总的来说,制作榴莲酥比较简单,原材料也比较容易获取。制作出来的榴莲馅酥皮口感丰富、香气十足,是非常不错的甜品选择。因此,大家可以按照上述步骤来制作榴莲酥,给自己的味蕾带来不一样的享受!