鳕鱼的做法及食用禁忌

鳕鱼是一种常见的海水鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。下面为大家介绍几种常见的鳕鱼做法。

1. 清蒸鳕鱼：将鳕鱼洗净后，撒上姜蒜末、盐和料酒腌制片刻，然后用高压锅或蒸锅蒸熟即可。
2. 糖醋鳕鱼：将鳕鱼油煎至两面金黄后，加入糖和醋翻炒均匀，最后加入适量的水烧开煮熟。
3. 红烧鳕鱼：将鳕鱼切块，用油煎至两面金黄，放入葱姜蒜爆炒片刻，加入适量的料酒、酱油、盐和糖，加水炖煮30分钟至鱼熟即可。

鳕鱼的食用禁忌：忌与胡萝卜、菠菜、糖果、马铃薯等食物同食，以免引发胃肠不适。此外，孕妇、哺乳期妇女、肝肾功能不全的人群不宜食用鳕鱼。