鳕鱼，又名鳕鱼。生活中常见的非常好的食材之一。下面小编介绍几年非常好的鳕鱼的做法，教你轻松入手，迅速上手！
做法一：红烧鳕鱼
材料：
鳕鱼，大葱，姜，大蒜，生抽，老抽，香醋，料酒，糖，盐
做法：
1. 鳕鱼切块，加入盐拌匀。
2. 锅里加入油，烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入鱼块煎两面金黄。
3. 倒入适量水，加入生抽、老抽、糖、料酒烧开，转小火煮20分钟左右。
4. 最后放入香醋拌匀装盘，可根据个人口味调味。
做法二：椒盐鳕鱼
材料：
鳕鱼，淀粉，红椒粉，花椒面，盐
做法：
1. 鳕鱼切成块，用淀粉均匀裹上。
2. 锅里倒油，放入鱼块炸至金黄酥脆捞出沥干油。
3. 锅留底油少许，加入红椒粉、花椒面、盐翻炒平均。
4. 炒香后倒入鱼块，翻炒匀即可。
