掉渣饼，让你的味蕾疯狂

掉渣饼是一种广受欢迎的传统糕点，它外表形如饼干，但是口感焦香酥脆，入口即化，令人回味无穷。

掉渣饼选用的原料非常简单，只需面粉、食用油和水，配制成稀糊状，在平底锅中倒入少许油，倒入稀糊，待酥脆后翻面，撒上调味料，如盐、辣椒粉等，然后一边煎一边用铲子切成小块，成为掉渣饼。

掉渣饼外表焦黄光亮，掉渣子翻飞，口感酥脆不油腻，越吃越有味道，是中小学生最喜欢的小吃之一。