每到心情烦躁的时候，总想要吃一顿美味可口的家常菜。今天小编就分享一道简单易做的美味佳肴——西红柿牛腩。
材料：
- 新鲜牛腩500克
- 新鲜西红柿3个
- 小葱2棵
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 葱姜油适量
- 水适量
步骤：
- 将牛腩洗净，切成小块，放入沸水中焯水煮至无血水后捞出沥干。
- 切好的小葱和姜片放入锅内煸炒出葱姜香味，接着将焯好水的牛腩放入中小火翻炒至两面金黄色盛出备用。
- 炒锅留底油，放入切好的西红柿和一些盐、白糖略微翻炒几秒钟后加入适量的水煮开，把牛腩放入。加些料酒和酱油（调料根据自己的口味加）煮至汁浓，牛腩呈现鲜红色即可。
- 淋上葱姜油，撒些生葱即成。现在，一道口感非常烂熟的西红柿牛腩就摆在了你的面前。
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