芹菜是一种蔬菜类的食品，而香干则是豆腐干的一种。这两种食材的搭配，既营养又好吃。下面，小编就教大家一个制作芹菜炒香干的做法。
材料：
香干、芹菜、蒜、盐、清水、食用油、鸡精
做法：
- 香干切成小块，芹菜切成段，蒜切末。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 加入香干，小火煸炒至底部微黄。
- 倒入清水，大火煮沸，撇去浮沫。
- 放入芹菜，加盐调味，继续翻炒。
- 出锅前撒上一些鸡精即可。
这道芹菜炒香干，既美味又健康。香干中含有丰富的蛋白质，芹菜富含多种维生素和矿物质。这道菜品能够满足人们的口腹之欲，同时满足身体对于营养的需要。