如何做出脆皮土豆片？

在中国，土豆片是一道非常常见的小吃，可以在路边小摊，大型商场和餐厅中找到。土豆片的口感脆脆的，十分爽口。下面我们来分享如何做出一份美味的脆皮土豆片。

所需材料：

• 土豆
• 面粉
• 盐
• 油

做法：

1. 将土豆洗净去皮，然后切成薄片，厚度约为2mm左右。然后放入开水中稍微焯一下水，然后捞出来沥干水份。
2. 将面粉加入盐，慢慢加入水调成糊状，调好的糊要稍微稠一点。
3. 将土豆片放在面糊中拌匀，慢慢拌的过程中要稍微按压几下，这样面糊就会深入土豆片的内部。
4. 将油放在锅中加热，待油热后，将裹好面糊的土豆片放入锅中，炸至表面变成金黄色，捞出沥干油份即可。