土豆片是极具营养价值的家庭美食之一。今天,我们给大家介绍几种不同口味的土豆片的做法。
1. 酥脆土豆片
原材料:中型土豆1个,盐适量,生菜叶适量,油适量
做法:
1、土豆去皮,切成0.3cm左右的片,加入适量盐后拌匀。
2、热油锅中下入土豆片,微火煎至两面金黄酥脆取出
3、将煎好的土豆片摆放在生菜叶上装盘即可。
2. 蒜蓉土豆片
原材料:中型土豆1个,蒜末适量,盐适量,生菜叶适量,油适量
做法:
1、土豆去皮后,斜着切成0.3cm左右厚度的片,然后在切成3mm左右厚度的薄片。小葱洗净切葱花备用。
2、将土豆片放入滚水中焯水1分钟左右。捞起后沥干水份备用。
3、热锅凉油,中火烧至6成热时,放入土豆片煸炒至变色,接着加盐、蒜末、适量清水继续煮制十分钟左右,汤汁被土豆片吸收后将锅离火。
4、葱花撒入盘中,装盘即可。