作为一种很常见的坚果，核桃仁不仅味道好还有不少的营养价值，适当摄入甚至能起到保健作用。
核桃仁富含多种营养物质，如不饱和脂肪酸、维生素E、镁、锌、蛋白质等，常食有助于身体健康。首先，它能降低胆固醇，还具有抗氧化、抗衰老的作用；其次，还可以调节神经系统功能，缓解精神压力，改善睡眠，这对抗击现代人的亚健康状态很有帮助；此外，还能够促进消化系统的蠕动，改善便秘问题。
如果吃到的是蒸熟的核桃仁，最好能在接近自然状态下食用，这样能获得最大的营养价值。日常生活中可以将其制成小食品，随时食用，或者在早餐里加一些核桃仁，这样才能够让身体在减少油腻的同时获得充足的营养。总的来说，对于珍惜生命、注重健康的人来说，日常摄入 10g 这样的量是最好的。
