炸酱面作为一道饱受大家喜爱的传统特色面食，在各地有着不同的做法，今天小编就来分享一下最正宗的炸酱面做法。
首先我们需要准备的食材有：鲁花生油、豆瓣酱、芝麻酱、郫县豆瓣、葱段、姜末、蒜末、瘦肉末、黄瓜丝、素馅、老面条等。
下面开始制作：
步骤1. 炒酱料：锅中加入鲁花生油烧热，加入葱姜蒜末，翻炒至香味散发出来。
步骤2. 加入瘦肉末炒至断生，加入郫县豆瓣、豆瓣酱继续翻炒。
步骤3. 倒入水提高汁浓度，接着加入素馅、芝麻酱，继续加减水一直回收汁液。
步骤4. 最后摆面上碗，加入炸酱、黄瓜丝，最好的香味在上面洒上一把葱花，再喷上自己的爱好调料，即可享用最美味的炸酱面了。
以上就是最正宗的炸酱面做法，大家不妨自己动手试试看，今后便能够在家中自如地吃到美味的炸酱面了。
