想必很多朋友都喜欢卤鸡爪吧,下面我们就来一起学习如何制作美味可口的卤鸡爪吧。
原材料:鸡爪500克,生姜适量,蒜适量,八角2个,香叶适量,花椒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,料酒适量。
步骤:1、将鸡爪放在热水中煮10分钟左右,去除浮沫后过凉水;
2、把准备好的生姜,蒜,八角,香叶,花椒加入锅中,加适量清水,放入鸡爪煮沸;
3、加入老抽,冰糖,生抽,料酒翻炒几分钟,再小火焖煮20-30分钟即可;
4、最后将卤得入味的鸡爪取出,用盐和鸡精加以调味。
制作完成的卤鸡爪可搭配啤酒吃,辣椒油拌饭也很好吃哦~
让我们一起动手,做一份美味的卤鸡爪吧!