家庭美食：炸香蕉的制作方法及注意事项

炸香蕉是一款简单易制作的家庭美食，不仅味道甜美可口，而且营养价值也很高。今天我们就来分享一下制作炸香蕉的具体步骤和注意事项。

一、所需材料

香蕉、鸡蛋、面粉、食用油、白糖。

二、制作步骤

1、将香蕉去皮，洗净切成小段；

2、鸡蛋打散，面粉加水搅拌至成糊状；

3、将香蕉段沾上糊状面粉，裹上薄薄一层即可；

4、热锅加油，180度左右油温热油，倒入裹好面糊的香蕉段，炸至金黄色撇出油锅；

5、将炸好的香蕉段捞出沥油，再沾上白糖即可。

三、注意事项

1、热油温度不要太高，以免炸糊；

2、炸香蕉时间不宜过长，以免影响口感；

3、需要裹薄薄一层糊，否则会炸出太多油。