莴笋炒鸡蛋——色香味俱全的清爽家常菜

莴笋炒鸡蛋是一道家常菜，它富含维生素C、维生素E、膳食纤维等多种营养元素，口感清脆爽口、色香味俱佳，深受大家的喜爱。

下面是莴笋炒鸡蛋的做法：

材料：鸡蛋2个、莴笋适量、盐适量、生抽适量、葱适量、油适量。

1. 鸡蛋打散备用，莴笋去皮切成细丝。

2. 热锅凉油，葱姜爆香；

3. 加入莴笋，辣椒煸炒至断生；

4. 把鸡蛋液倒入锅里，用筷子快速打散，翻炒均匀；

5. 最后加入盐、生抽翻炒均匀即可。

简单易学的莴笋炒鸡蛋，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是您家中的开胃佳肴。赶快试试吧！