茶叶蛋是一道美味又简单的传统小吃，在中国各地都很受欢迎。下面是茶叶蛋的做法步骤：
- 准备原料：鸡蛋6个、茶叶1勺、酱油2勺、盐适量、香料（如八角、桂皮等）适量。
- 先将鸡蛋放入冷水锅中，加适量盐，大火煮沸后再煮8-10分钟，待鸡蛋熟透后用冷水冲洗。
- 用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，制作出蛋壳上的网纹。
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，倒入适量的酱油、茶叶和香料。
- 大火加热至沸腾，转小火煮约1小时。
- 熄火后，继续浸泡30分钟，使茶叶蛋更入味。
- 取出茶叶蛋，剥开鸡蛋壳，即可食用。
这样，一道香味扑鼻的茶叶蛋就做好了，您可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料提升口感。茶叶蛋不仅是下午茶的好伴侣，还是旅途中的方便美食。快来动手试一试吧！