福寿螺可以吃吗？专家说法让你信服

福寿螺是以前的水产养殖中的一种常见物种，长相清秀娇俏，口感鲜美，因此也被人们广泛食用。但随着近几年天气的逐年升温，全球范围内“棘杆线虫病”的发生率逐年上升，而这种病与福寿螺密不可分。这个时候人们总会再次提出一个问题，福寿螺可以吃吗？

对于福寿螺是否可以食用这个问题，专家们的回答是比较明确的，食用福寿螺要根据毒素和寄生虫情况判断。目前国内的环境质量总体上还是能够保障福寿螺的食用安全的，但是对于来自污染较为严重的地区和水源的福寿螺，就不宜食用了。此外，福寿螺身上的鱼虫和棘杆线虫也是食用福寿螺时需要注意的问题，这些生物都带给人们不同程度的食品安全隐患，可能会威胁到人们的身体健康。

总体来说，福寿螺是人们比较喜欢的一种美食，但是在食用之前需要了解福寿螺产地、水质以及是否携带病虫害等信息，保护自己和家人的健康才是最重要的。