据最新调查,中国80%的小区都爆发过粗点心战争,大肆回购超市粗点心的现象也越来越严重。随着农村劳动力的流失,传统手艺渐渐消失,大批品味高、口感苛刻的老人们喜欢吃香喷喷、口感酥脆、咀嚼有声的传统小食粗点心,严重影响了市面上的粗点心价格。
近年来,随着网络购物的普及,越来越多的超市开始涌入粗点心市场,但是质量的好坏参差不齐,一些超市为了抢占市场份额,采取了极低价格的策略,甚至有些超市利用低价来掩盖质量问题。于是,粗点心战争越来越激烈。
在小区内部,一些曾经喜欢自制粗点心的居民也归降了,只想购买现成的,挑选度越来越高。而作为全国最大的品牌之一,老字号“丰盛包子铺”忧虑不已,正在研究更高质量、更具特色的粗点心,希望打败市场上其他品牌的竞争。