避风塘炒蟹：天下第一蟹之王

避风塘炒蟹是广东特色美食之一，它的原材料产自我国最大的红树林保护区——湛江避风塘。避风塘炒蟹不仅有丰富的味道，而且具有药膳功效，有清热解毒、益气养血的作用。

避风塘炒蟹是将鲜活的螃蟹去壳，剁块加入自制的调料一起炒熟而成。避风塘蟹肉鲜美、味浓香辣，咬下去有脆爽的口感，深受广东人民的喜爱，也逐渐成为国内外人士喜欢的一道美食。

避风塘炒蟹的特色之一是其味道独特，它采用的是保守的秘方，调料和口味也与其他地方的炒蟹不同。不仅色、香、味俱佳，而且可以起到健身养生的作用！