虾是大家常吃的一种海鲜食材，其肉质鲜美，口感细腻，被誉为海鲜之冠。相信很多人都想学会一些简单而又美味的虾的烹饪方法吧！今天小编就为大家介绍五道好吃的虾怎么做，希望对大家有所帮助。
柠檬爆炒虾
主料：虾仁（去皮去肠），柠檬一个，姜蒜末。
做法：
1. 虾仁洗净备用。
2. 柠檬挤汁，将一半的柠檬皮切成细丝备用。
3. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 放入虾仁翻炒至变色。
5. 倒入柠檬汁翻炒均匀，加入盐和糖调味。
6. 最后放入柠檬皮丝翻炒出香味即可。
啤酒虾
主料：虾，啤酒。
做法：
1. 将虾洗净，沥干水分。
2. 将啤酒加水放入锅中烧开。
3. 加入适量的盐、糖、生姜和洋葱，搅拌均匀。
4. 将虾放入烧开的锅中煮熟，捞起。
5. 虾可以蘸辣椒油或酱油食用。
干煸虾
主料： 虾仁（去皮去肠），干辣椒。
做法：
1. 热锅凉油，干辣椒煸炒出红油。
2. 放入虾仁，加入盐、味精、胡椒粉炒匀。
3. 最后放入葱花翻炒均匀即可。
蒜茸油泼虾
主料：虾，大蒜泥。
做法：
1. 将虾洗净，去头去尾，沥干水分。
2. 大蒜剁成蒜茸。
3. 锅中放入油烧热，放入虾，迅速用铲子翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、姜片炒匀。
5. 把蒜茸放入碗中，加适量的酱油、料酒、白胡椒粉。
6. 烧热锅，倒入沸腾的蒜茸酱，将其倒在炒好的虾上。
中式玉米虾
主料：虾仁（去皮去肠），玉米笋。
做法：
1. 玉米笋切成小段，放入热水中略微水烫。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入虾仁，翻炒至变色。
4. 放入玉米笋段，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐、生抽和香油炒匀即可。
