拓荒牛，又叫美洲水牛，是北美地区独有的草食性家畜。它们以其饱满的肉质和高蛋白的奶制品而闻名，越来越多的中国人也开始关注它们了。下面是拓荒牛的好处。
肉质鲜美
由于拓荒牛是野生的，而且生活在大草原区域，所以它们的肉质更加健康、更具有肉质的弹性和口感。拓荒牛肉质细嫩，富含蛋白质，而且并不脂腻，营养成分优于普通肉类。
奶制品的健康之选
拓荒牛的奶也是非常有营养的，因为它含有比奶牛奶中更多的蛋白质，脂肪含量低，适合健身人群或者需要控制脂肪摄入的人士饮用。除此之外，拓荒牛奶还被称为“液体黄金”。
营养全面
拓荒牛的肉类和奶制品虽然比较高档，但是并不缺乏其他肉类和奶制品的营养成分，如维生素、钙、铁等营养成分。
哪里可以买到拓荒牛？
目前，在中国内地，拓荒牛肉、奶制品已经开始出现在一些高端商场、餐馆和特别的食品市场出售。北京、上海、广州和深圳等一线城市可以找到拓荒牛肉。
口感独特，营养丰富，舒适而健康的拓荒牛，随着消费者对健康的追求，未来在中国市场的可能性也越来越大。
