怀柔坐落于北京市城区的近郊区域，这里的虹鳟鱼是得天独厚的良种，肉质鲜美，深受人们喜爱和欢迎。
相信很多人都吃过鳟鱼吧，虹鳟鱼除了肉质可口外，更有丰富营养、维生素含量高、低脂肪等诸多优点，倍受海鲜爱好者们的钟爱。
怀柔作为我国重要的农渔业基地，对于推广虹鳟鱼水产养殖起到了积极的推动作用。近年来，怀柔区局通过投入资金，引进国内外先进的养殖技术，加强龙头企业的带动作用，逐步实现了科技养殖，虹鳟鱼大规模养殖的目标，提高了养殖效益和水产养殖的竞争力。这不仅为当地农民创造了更为可观的经济收入，也让更多消费者有机会品尝到优质的虹鳟鱼。
