立春是24节气中的第一个节气。有一个古老的中国习俗，那就是在这个节气，应该吃些带有祭祖意蕴的传统美食。那么，立春必吃什么传统食物呢？接下来，跟小编一起来看看吧！
第一个必吃的美食就是“春饼”。这可是个很有来头的东西。据说，这个习俗最早源于古代的祭神风俗，围绕着春饼来开展。现在，这一习俗已经被转变成为了庆祝春天来临的俗谚——“春饼香，满城飞”。此外，《镜花缘》中，卓文君吃春饼一幕也是非常经典的。
第二道必吃的美食是“元宵”。春节期间吃汤圆，立春期间吃元宵。传说在1300年前，唐朝时期的瑶池游玩过后，天女满怀思念，在每年农历正月十五日夜隐身凡间，这也是答谢人间妇女庆祝节日的一件事情。“团圆”就是元宵最重要的内涵，它的汤圆皮要用“芝麻和油”的蒸发反复上色的办法，才能做出韧性好、光洁、晶莹剔透、不破不散、圆而不胀、圆而不厚的很好玩的食品。
第三个必吃的美食是“饺子”。饺子是中国北方流行的传统食品，用猪肉、韭菜为馅，不仅新鲜美味，而且所需的材料也比较容易获得。据说，在北方，尤其是在东北地区，每年立春这天，家家户户都会包饺子。
现在你们知道立春必吃什么传统食物了吗？供奉祖先的春饼，团圆的元宵，满家吉祥的饺子，这样的美食还是很值得品尝一下的。
