自从1955年，美国的一位名叫Ray Kroc的商人把麦当劳餐厅的经营权从创始人手中买下来以来，这个品牌就已经在全球快餐业市场上占据了至高无上的地位。而麦当劳叔叔——Ray Kroc这个名字也因此广为人知。
Ray Kroc并不是麦当劳餐厅的创始人，但他把这个品牌推向全球，并让其成为了世界最为成功的快餐连锁品牌之一。在1954年，已经到了52岁的Ray Kroc 加入了当时还只是一个餐厅的麦当劳兄弟两人，被他视为兄弟的麦当劳兄弟两人不仅让他对麦当劳餐厅的运营方式产生了浓厚的兴趣，更是让他看到了快餐市场的无限潜力。
自1955年起，Ray Kroc开始把自己所有的精力都倾注在了扩展麦当劳餐厅品牌。他将之前兄弟俩的小型饮食店进行精细化管理和模式化扩展，不断增加只需几分钟就能够上桌的快速烹饪目录，并引入人工成本更低、效率更高的“第一台”快餐流水线及标准化生产流程。
Ray Kroc将麦当劳由一个小店扩展成为如今在全球60多个国家开设了3万多个餐厅的大型连锁企业，成为了餐饮行业的传奇人物。在快餐行业的发展历程中，跟随着Kroc的思想，如今快餐的模式更多的是注重服务模式的变革，探索出了一条可持续的发展之路。
