引言
很多人都吃过温泉蛋,不少朋友也曾去自然山泉区的小店尝试了制作的温泉蛋,觉得味道格外鲜美。但是,温泉蛋为什么叫温泉蛋呢?经过深入的研究,我们惊讶地发现,"温" 已经不是温泉蛋的正解了!
正文
其实,温泉蛋指的是一种用温泉或者淡水加热煮熟的鸡蛋。而这里的“温泉”并不一定是指温水泉,更多情况下是指传统的用温水加热煮鸡蛋,所以在中国的传统文化中,“温泉蛋”最初也不是指那种泉水泡制出的蛋。
早在唐朝,就有记录称“煮鸡蛋以温为度,二十分温而不膏,三十分温而成,四十五分温而熟”,这表明了千年之前,人们已经开始尝试用温水来煮鸡蛋。
在现代,为了迎合消费者的喜好,人们通过将鸡蛋放入天然的温泉中,使鸡蛋的外壳因呈现蓝黑色而更具市场价值,也更能体现温泉的特色。但是,这种“温泉煮蛋”虽然走俏于市场,但已经偏离了温泉蛋的本义。
至于制作温泉蛋的技巧,要根据不同的地区和口味而定。有些人会往锅中加入茶叶、桂皮、五香粉等原料,以烹制出更加美味的温泉蛋。
结论
不管是温水煮鸡蛋,还是将鸡蛋放入温泉中煮制而成的温泉蛋,都有一种淳朴、健康的食感,带给了我们自然的美味。而“温泉”二字,如今已经不一定指那种温水泉了,其实让我们更开放、更广阔的是,对传统与现代真正的融合。只要你喜欢,这样开胃、美味的温泉蛋,可以随时制作、享受。