甜杏仁是一道经典的西餐甜品,也是国人喜欢的一款小吃。甜杏仁美味又营养,口感酥脆,但是店里买到的甜杏仁总是太过甜腻,不够健康。所以,今天我们就来学习一下怎么做更好吃的甜杏仁吧。
杏仁泡水:将生杏仁浸泡在水中,去掉外壳后用清水将杏仁冲洗干净,然后放入清水中浸泡12小时以上,这样便可以将杏仁中的苦味去除干净。
制作杏仁糊:将泡发后的杏仁用研磨机或搅拌机搅拌成糊状,加入适量的糖并均匀搅拌。这样做出的甜杏仁酥脆的外皮,口感软糯,香甜不腻,十分美味可口。
自制甜杏仁的方法其实并不麻烦,而且更加健康美味。你也可以按照上面的方法自己制作甜杏仁,享受到更好的味觉体验哦!