炒豆角，鲜香可口

炒豆角不仅口感鲜美，而且营养丰富。豆角中富含植物纤维，有助于促进肠道蠕动，保持肠道健康，降低胆固醇。此外，豆角还含有多种维生素和矿物质，如维生素C和维生素B，能够滋润肌肤，降低血压，阻止缺铁性贫血的发生。

食材：豆角、蒜末、姜末、小米椒、盐和鸡精。

步骤：

1. 洗净豆角，控干水分后切成小段；
2. 倒油至锅中，油热后倒入豆角，煸炒至豆角变色；
3. 加入蒜末、姜末、小米椒继续翻炒，待豆角完全熟热时加入适量盐和鸡精即可出锅。

一道美味又营养的炒豆角就完成啦！