啤酒鸭怎么做最好吃(啤酒鸭怎么做最好吃？一定要试试这个做法！)

啤酒鸭是一道很美味的家常菜，主要以啤酒和鸭肉为主材，口感酥脆，鲜美可口，常常受到吃货们的喜爱。

下面，小编就为大家介绍一下啤酒鸭的制作方法，一定要试试哦！

食材：

• 鸭腿1只
• 啤酒适量
• 姜片5片
• 蒜头4瓣
• 干辣椒2个
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 玉米淀粉适量

制作步骤：

1. 鸭腿剁成小块，入锅焯水，捞出洗净；
2. 姜片、蒜头、干辣椒备好；
3. 热锅凉油，放入姜蒜辣炒香；
4. 放入鸭肉块，煸炒至金黄；
5. 加入啤酒，料酒，老抽，生抽，盐，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时；
6. 起锅前加入玉米淀粉勾芡，调入盐、鸡精、麻油即可出锅。

最后，将熟制的啤酒鸭装盘，撒上一些葱花，鲜香的啤酒鸭就做好了。翻开一瓶清爽的啤酒，品尝这份美味，这就是快乐！