川的组词到底有哪些，这可是一门学问。除了闻名中外的川菜，其实还有很多被其它地方遗忘的小吃。比如，你们知道莆田有一道叫鷄蛋冻的小吃吗？其实是把一群鸡蛋煮熟之后拌成的一道冷菜，配上拌好的生姜汁和辣子酱，十分开胃。还有便宜好吃的火钳撒、烤腰花等等，无不是地道的川滇小吃。
但是也有一些人觉得，川的组词中只有火锅这一个“大杀器”可以光明正大地展现在大街小巷。火锅喜欢嗑瓜子的人，绝不仅仅是成都人。只是在成都，火锅吃得最具性格特色，越来越能够代表川菜文化的精髓所在。还有口味清淡、食材丰富的普通川菜，如蚂蚁上树、宫保鸡丁等等别样滋味，更是其它地方无法比拟的。这些都足以说明，川的组词有太多种不一样的吃法了。
