豇豆糖醋小炒
豇豆是夏季非常常见的一种蔬菜，品质鲜嫩，口感清脆，充满营养。如何将豇豆制作成一道美味可口的佳肴呢？下面就来介绍一道简单易做的豇豆糖醋小炒。
所需食材：
- 豇豆300克
- 葱姜蒜适量
- 白糖、醋适量
- 料酒、盐、生抽适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
步骤：
- 豇豆去除两边的硬壳，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量油，烧热后放入豇豆翻炒均匀，炒至变色后捞起备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，接着加入适量白糖，炒至糖融化。
- 倒入适量醋，料酒，生抽，盐调味，炒匀。
- 将之前炒好的豇豆放入锅中，翻炒均匀，使每个豇豆都均匀裹上糖醋汁。
- 最后，将适量淀粉加入适量水中调成淀粉水，倒入锅中，待酱汁变稠即可关火。
- 装盘后即可食用。
这道豇豆糖醋小炒不仅色香味俱佳，而且营养丰富，口感独特。快来尝试一下吧！
