肖开提依明，女性创业者，自2018年开始创业。她常说：“从小我不喜欢安逸，相反我喜欢挑战，喜欢竞争，所以我总是对自己有所要求。” 但是走向成功路上，也有着坎坷。
创业最初，肖开提依明所选定的行业是餐饮业。在创业初期，她不得已关闭了自己的第一家店铺，因为自己没有经验，导致了许多问题，严重影响了餐厅的生存和发展。 但她并没有放弃自己的梦想，也没有对自己失去信心，她认真分析了自己的失败点，开创了自己的第二家公司——鲜芋仙。
鲜芋仙作为一家冲泡奶茶，提供小吃的连锁店，突出的是深度开发了台式奶茶市场。她的创新点在于对经典奶茶进行了二次优化，鲜芋仙项目不仅可以让经典奶茶重新进入市场，而且又具有了更多的适应性。在鲜芋仙运营的过程中，不断优化菜品，从而将其推向了高峰。
现如今，鲜芋仙店铺已经遍布各大城市，成为了一家小而美的连锁店，受到了广泛的欢迎和认可。
肖开提依明创业历程是充满了坎坷的，但她从未放弃，通过不断的尝试和创新，最终成功了。这证明了一个人只要肯努力，不放弃，就能走出成功。
