最近,有消息称小龙虾中检出水银,让很多爱吃小龙虾的人感到担忧。那么,水银到底有多危险?怎么吃小龙虾才能安心?
水银中毒是一种怎样的体验呢?症状包括全身乏力、手脚发麻、口干舌燥、面部黑斑,甚至会引发肾衰,神经系统损害等等。因此并不建议长期食用污染食品。
不过,我们大可不必全面拒绝小龙虾,因为即使检出水银,也要看数量的多少,偶尔食用并不会对身体造成太大损害。
且不说,现在国家已经加强了食品安全监管,掌握在我们自己手中的也可以是自查自纠。比如,选择正规渠道购买小龙虾,最好选择自养的、环境好的、没有使用农药或者化肥的小龙虾。食用前,最好用淡盐水洗净外壳和消毒。
安心吃小龙虾的秘诀就是要选择正规渠道购买,偶尔食用,然后认真处理好食材。掌握好这些,我们就能吃到放心的小龙虾啦。