熬中药用什么锅？选择正确的器具可以让药性更好地发挥！

熬中药简单、方便，而且将药材和水用火煮沸后取药汁饮用很有营养，因此备受人们青睐。那么，熬中药用什么锅呢？锅具的选择对药性的影响很大。

首先，传统的瓦壶可以保持药材的原味，但瓦壶表面粗糙，容易藏污纳垢，在清洗后很难再保持原来的状态。不过，这个问题可以用木盘来解决，将瓦壶置于木盘上，可以防止污垢摆放在瓦壶外壳上。

其次，陶瓷壶也是熬中药的首选，陶瓷材质温和，不会释放害怕的物质，保温效果更好。但陶瓷壶清洗时要用温水冲洗，并且保证壶内干燥。

然而，现代健康保健的概念指出，不锈钢壶应该是最好的选择。因为不锈钢材质不发生化学反应，没有任何不良反应产生，而且易于维护和清洁。在借助电力器具的商家中，用不锈钢电熬药锅的用户也越来越多。

选购熬中药的器具时，一定要选择高质量的熬药锅，将药枸和水分离，药性才能更好地发挥。如果你准备熬制复方中药丸，那必须要选择防粘电炖锅，否则药丸无法经久保存，影响药性的有效性。