如果你来到兰州，除了要喝一碗正宗的兰州拉面，相信你一定不忍错过这座城市中融合了多民族风味的美食，那就是兰州的铁板美食。在兰州市区，有个名字叫龙大的地方，集中了这一城市最具特色的铁板美食，而其中最为正宗的当属铁板羊肉。
龙大铁板羊肉摊位看起来并不起眼，但每到晚上七八点钟，周围的居民和游客就会涌入这里，因为此刻的龙大铁板羊肉已经摆放在铁板上，当摊主一次次翻炒时，整个摊位上都是飘散出的浓浓羊肉香。铁板羊肉现场制作，新鲜美味。加入朝天辣椒和各种中药材烹制的铁板羊肉，在火热的铁板上快速拌炒，羊肉的鲜甜与各种调料完美融合，每一口都是丰富的口感和味道，让人回味无穷。