阿萨姆邦,是印度东北部不可错过的美食之地。作为印度最大的泡沫白茶生产地,阿萨姆邦制作的泡沫白茶在北方一直享有盛名。
热水泡沫白茶后,茶叶泡沫上漂浮着一层厚厚的泡沫,泡沫茶呈乳白色和微黄色,滋味醇厚,回甘不断,且耐泡。这是阿萨姆邦泡沫白茶的独特之处,也是一般白茶所没有的特点。
泡沫白茶的做法相对比较简单,先将茶叶用冷水洗净,在盆中加入热水稍待片刻后,再用小火熬制,筛去茶叶,即可饮用。喜欢更加香浓的可以和奶一起熬制。
除了泡沫白茶,阿萨姆邦还有着许多美食令人垂涎欲滴。比如马萨尔姆,一道一般用鸡肉,鱼肉或猪肉做成的菜肴,深受当地人民喜爱。
阿萨姆邦还有着丰富的传统文化和绚丽多彩的风景。旅途中,不妨一试当地的泡沫白茶,品尝食物,品味文化和大自然。