葫芦是一种常见的蔬菜，在中国民间被广泛种植和使用。它属于葫芦科，其果实呈长圆形或椭圆形，表面平滑，颜色多样，有瓜绿色、黄绿色等。
葫芦具有丰富的营养价值，富含维生素C、钙、磷、铁等多种营养物质。葫芦不仅可以食用，还可以用来制作各种工艺品，如葫芦绘画、葫芦雕刻等。
在中国的农村地区，人们还相信葫芦能够驱邪避恶，寓意吉利，因此常常作为装饰品摆放在家中或挂在门口。
葫芦还有很强的医疗价值，在传统中医中被广泛应用。据传统中医认为，葫芦性味甘凉，具有清热、解毒、利水等功效，可治疗热病、黄疸、尿路感染等疾病。