想喝清淡且美味的牛肉蔬菜汤？这里有一份好食谱！

对于不少人而言，汤是很好的下饭菜，而自制美味的汤更是能让生活增色不少。今天，小编就为大家带来一份简单又健康的牛肉蔬菜汤食谱，让您轻松在家就能享受美味。

以下是制作步骤与所需材料：

• 材料：横盘骨500克、牛尾500克、牛腩500克，秋葵、冬瓜、胡萝卜、洋葱各适量。
• 烹调方法：
1. 将横盘骨、牛尾、牛腩清洗干净后放入锅中焯水煮开。取出洗净沥干。
2. 将所有的材料一起放在那个干净的锅里，加入5000毫升水，用大火烧开去浮沫，用中火煨4小时。
3. 中途加入盐、味精、胡椒粉等调料，最后加入洋葱爆香。
4. 将汤倒入另一个容器中，过滤食材，取出精华汤即可。

这样一份甘香的牛肉蔬菜汤就做好了。相信您一定会被它的美味、营养所吸引。夏日里品一碗这样的汤，既清爽解渴，又能为身体补充多种营养。赶紧动手试试吧。