小虾是一种常见的海洋生物，属于节肢动物门软甲纲。它通常生活在海水中，主要是以浮游植物和浮游动物为食。小虾的体型较小，一般只有几厘米长，但却有着丰富的营养价值和独特的风味，因此备受人们喜爱。
小虾的外形呈透明或淡黄色，身体细长而柔软，由许多环节组成。它有数对足以及一对复眼，可以进行快速的游动。小虾的活动范围很广，可以在海底、海面和沿岸地区找到它们的踪迹。
小虾不仅是一种美味的食材，还是海洋食物链中的重要环节。它是许多鱼类、鸟类和海洋哺乳动物的重要食物来源。同时，小虾也是海洋生态系统的指示物种，研究小虾的分布和数量变化可以更好地了解海洋环境的变化。
在中国，小虾是一道受欢迎的美食。它可以被烹饪成各种美味的菜肴，如小虾炒饭、小虾煮面、小虾炒豆腐等。小虾的嫩滑口感和鲜美的味道深受人们喜爱。
总而言之，什么的小虾是一种常见的海洋生物，具有丰富的营养价值和独特的风味。它在海洋食物链中起重要作用，并成为中国美食文化中的一道独特风味。
