每到冬天,蘑菇汤都成为了许多人的心头好,那么到底如何才能准确的制作出美味的蘑菇汤呢?
食材准备:
- 洋葱
- 大蒜
- 鲜蘑菇,或老干蘑菇
- 开水
- 鲜奶油
- 橄榄油
- 盐和胡椒
步骤:
- 将洋葱和大蒜油煮至金黄色,然后将蘑菇加入,直到颜色变浅并略有干额;
- 向锅里慢慢加入开水,逐渐加入少量的鲜奶油,改为小火煮到蘑菇变得柔软;
- 加入盐和胡椒,适量调味,煮沸后改为小火,慢慢煮制30分钟左右;
- 最后,将锅中的汤用搅拌器搅拌均匀,即可尝美味的蘑菇汤啦~
注意事项:
- 煮蘑菇时千万要注意火候,等到颜色变浅并略有掉碎的样子即可取出;
- 鲜奶油的加入要适量,太多会影响汤的口感,太少又会太过清淡,一般建议转为小火后再慢慢加入;
- 如果喜欢汤的口感更加浓郁一些,可以用搅拌器将汤体搅拌均匀;
- 做汤时建议用独立锅,方便搅拌及控制火力。
想在冬日里喝上一碗暖心的蘑菇汤吗?快快来尝试这份美味的做法吧~