最正宗的酸汤鱼秘籍揭秘你想不到的配料组合！

酸汤鱼作为湖南省特色名菜，也逐渐成为了全国美食爱好者的美食之选。作为湖南传统的家常菜，每个家庭的酸汤鱼配方都不一样，但最正宗的酸汤鱼不仅味美口感绝佳，更是有着让人回味无穷的美食魔力！

酸汤鱼的制作并不复杂，只需准备好正确的配料，选用新鲜的优质食材，便能制作出一道让你回味无穷的美食。以下是最正宗的酸汤鱼配方：

主料：鲫鱼1条；
辅料：金针菇适量、红椒1个、青椒1个、姜1块、蒜适量、香菜少量；
调料：干辣椒、花椒、肉蓯蓉、泡姜、酸汤精、盐、鸡精、生抽、料酒。

做法：
1、鲫鱼杀好洗净，放入油锅中炸至金黄色取出；
2、炒锅放底油，将泡姜、蒜末、辣椒粉、肉桂、八角、香叶、花椒爆香后放入冷水，烧开至沸腾；
3、放入炸好的鲫鱼，用中小火慢炖10分钟，加入蒸熟的金针菇、红椒、青椒，炒匀后再加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、肉蓉、香菜以及酸汤精搅拌均匀即可出锅装盘。

这款最正宗的湖南酸汤鱼浓香淳厚、汤汁丰富、清热解暑、口感鲜美，特别迎合广大美食消费者对于美食的追求，也为您和您的可爱家人带来极致美食体验，快来一起品尝吧！