土豆饼是一道经典的家常小吃,香脆可口,做法也非常简单。今天我们来分享一下土豆饼的食谱,让您在家也能做出美味可口的土豆饼来。
第一步 材料准备:
- 土豆:2个
- 面粉:300g
- 盐:适量
- 葱:适量
- 油:适量
第二步 做法步骤:
- 1.将土豆洗净切成小块,放入蒸锅中蒸熟
- 2.将蒸熟的土豆放入大碗中,加入面粉和盐,用手捏揉成湿润且均匀的面团。此时面团不可以太软,可以适当加面粉调整,也不可以太硬,需要有些粘性,以保证最后做出的土豆饼口感松软有弹性
- 3.将和好的面团分成若干个小面团,按照手掌大小稍微压扁,在面团中间沾上细碎的葱末
- 4.热锅凉油,倒入面团,小火慢慢煎。待一面金黄后翻面,两面都煎至金黄色即可
土豆饼味道鲜美,非常适合早餐或下午茶时食用。自制的土豆饼没有添加任何垃圾食品添加剂,安全健康,又美味可口,快来试试吧!