地方小吃无疑是中国饮食文化中不可或缺的一部分。从四川的火锅串串到陕西的肉夹馍，从广东的早茶点心到江苏的小笼包，每个地区的小吃都有其特色，口感和做法也各不相同。今天，我们来盘点一下中国大江南北值得一尝的地方小吃。
云南昆明过桥米线：传说一个在遇到战乱时逃难的妇女制作简单便携的生米包，呈神奇避险的效果；而这种米线也正源于这个民间故事。
湖南臭豆腐：全球享誉盛名的臭豆腐，油炸至表面金黄，内部松软外脆，香辣微甜，是一道香气扑鼻的地方特色小吃。
广东炳胜鱼蛋：炳胜鱼蛋从清朝开始生产，一直到现在，已经有190多年的历史，其口感鲜美，汤汁浓郁，食用方式多样，是冬日里的一道暖心美食。
陕西肉夹馍：以猪前腿肉、猪后腿肉、猪心脏和猪肺为主料制成，加葱、香菜、辣椒酱、蒜泥及凉拌黄瓜丝，入口鲜香滑嫩，让人回味无穷。