春分节气，又称“归仁节”，是仲春与暮春之交，是一个传统的中国农民节气。在这个特殊的日子里，春天已经深入人心，大自然万物开始复苏生长。想要预防春损伤、增强元气、调养身体，就要吃一些春分必吃的食物。
1. 葱
相传在春分之后，葱的养分集中，宜于食用。葱中所含的挥发油能够促进呼吸系统的通畅，还可以增强消化功能，滋补肝肾，增强体质，保持良好的精神状态。
2. 兔肉
春分节气是兔肉的最佳季节，具有温补健脾、养胃暖肾的功效。《本草纲目》称兔肉“味甘、性平”，能够补五脏，益气血，补虚损，祛风湿，防胃病、贫血、夜盲症等。
3. 青菜
青菜是春季最具代表性的蔬菜之一，吃点青菜能够清热解毒、促进新陈代谢，同时也具有清热祛烦、止渴解暑、润肺养胃、助消化的功效。春分时节，青菜的营养价值更高，切莫错过。
4. 竹笋
春分之后，阳气渐长，竹笋逐渐膨大，口感更加鲜嫩美味。竹笋口感清甜脆嫩，脆烂易化，富含植物纤维和矿物质，有助于降低血脂、降压等功效。
5. 嫩姜
春分是食用嫩姜的最佳时节。嫩姜既有较高的药用价值，又具有较高的营养价值。嫩姜味辣微辣，有暖中健脾、祛寒通窍等功效，适合手脚冰凉和肠胃虚寒的人。
6. 苦瓜
春季气温起伏较大，特别是昼夜温差较大，人容易中暑，所以要适量地吃一些清凉消暑的食物，如苦瓜。苦瓜有降火排毒的功效，能够降低血糖、血脂，促进新陈代谢，帮助消化、抗菌和防癌。
7. 雪菜
春分时节，雪菜是一道美味又营养的佳肴。雪菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等。夏季食用雪菜还可以起到消暑和防止中暑的功效。
8. 荠菜
荠菜是春季早期的一种蔬菜，以其清香可口的味道、营养丰富的特点，备受人们的喜爱。荠菜具有利尿、解毒、预防感冒和清热解暑等功效，还可以促进胆汁分泌，缓解肝胆功能紊乱状况。
9. 香椿
香椿是一种非常适合春季食用的野生蔬菜。香椿更受人们喜爱的一个原因是由于其特殊的口感和美味。香椿含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素A、蛋白质、钙、磷等，还具有润肠通便、解毒利尿、清除口臭等功效。
